Vous saupoudrez vos salades d’oignons rouges, vous les faites revenir à feu doux pour vos plats en sauce… Mais si votre cholestérol est trop élevé, est-ce que ça sert vraiment à quelque chose ? Spoiler : l’oignon ne va pas magiquement faire disparaître votre excès de LDL, mais il joue un rôle malin pour vos artères. On vous explique comment, avec des astuces pour le préparer sans finir gonflé comme un ballon.
L’oignon ne contient presque pas de graisses (0,62 g pour 100 g, dont seulement 0,2 g de saturés) et zéro cholestérol alimentaire. Mais son vrai super-pouvoir, ce sont ses composés soufrés et sa…
