Tu sais, ces petits codes qui commencent par un E et s’invitent dans la liste d’ingrédients de tes produits préférés ? Des chercheurs viennent de montrer qu’ils ne sont pas aussi innocents qu’on le croit. Diabète, cancer, hypertension… Les additifs alimentaires, surtout les colorants et conservateurs, seraient liés à une hausse des risques pour la santé. Le pire ? Ils se cachent dans des aliments qu’on achète sans réfléchir. On te dit où les trouver, comment les éviter, et surtout, par quoi les remplacer sans te ruiner.
Trois études publiées en 2026 par l’Inserm, menées sur plus de 100 000 Français (la cohorte NutriNet-Santé), ont mis en lumière des liens inquiétants. Par exemple : les gros consommateurs de colorants…
