Vous avez déjà senti ce petit coup de mou après un repas trop lourd ? Ou ces ballonnements qui vous gâchent la journée ? Et si je vous disais que la solution se cache dans… des fibres ? Oui, ces fameux glucides que votre intestin grêle ne digère pas, mais que vos bactéries intestinales adorent. On vous explique tout, des carottes à l’avoine, avec des astuces concrètes pour les intégrer sans vous prendre la tête.
Prenez une carotte et passez-la à l’extracteur de jus. Le liquide, c’est le jus (sucres, vitamines). Le résidu solide qui reste ? Ce sont principalement des fibres ! Ces molécules sont des polymères…
