Imagine : tu es sur ta serviette, le soleil tape, et ce petit vendeur ambulant te tend un morceau de coco frais. Tu croques dedans, le jus sucré coule, et tu te dis que c’est tellement l’été. Sauf que derrière ce goût paradisiaque, le coco a un CV nutritionnel bien plus complexe qu’il n’y paraît. Entre ses atouts santé et ses pièges, voici comment en faire un allié sans finir avec 500 calories en plus dans ton décompte estival.
Un morceau de coco frais de 100 grammes, c’est environ 389 calories – presque autant qu’un petit burger. Pour comparaison, une pomme en fait 52. La faute à ses lipides : 33 grammes pour 100 grammes,…
